KAYSERİ
GENEL
BİLGİLER
Yüzölçümü:
16.917 km²
Nüfus:
943.484 (1990)
İl
Trafik No: 38
Kayseri tarih boyunca Anadolu'nun önemli ticaret
merkezlerinden biri olmuştur. Ticaretin yanı sıra, görkemli Erciyes Dağı ve
gelişen kış turizmi potansiyeli ve lezzetli yemekleriyle görülmeye değer bir
orta Anadolu şehridir.
İLÇELER:
Kayseri (merkez), Akkışla, Bünyan,
Develi, Felahiye, Hacılar, İncesu, Kocasinan, Melikgazi, Özvatan, Pınarbaşı, Sarıoğlan, Sarız, Talas, Tomarza, Yahyalı,
Yeşilhisar'dır.
Kocasinan: Büyükşehir
statüsündeki ilin iki merkez ilçesinden birisidir, ilçe merkezinde; Hacı Kılıç
Cami, Mimarsinan (Kurşunlu) Cami, Gıyasiye
ve Şifahiye (Tıp Tarihi Müzesi) Medresesi., Sahabiye
Medresesi, İlçe çevresinde ise; Kültepe-Kaniş-Karum ve Hıdırilyaz Köşkü
gezilebilecek yerlerdir.
Melikgazi:
Kayseri’de iki merkez ilçeden biriside Melikgazi
ilçesidir. İlçe merkezinde; Kayseri Kalesi ve Surları, Ulu Cami (Cami Kebir),
Gülük Cami, Hunat Hatun Külliyesi, Han Cami, Köşk ve Hatuniye Medreseleri, Döner Kümbet, Çifte Kümbet, Sırçalı
Kümbet, Seyyid Burhaneddin
Türbesi, Hunat, Kadı ve Seladdin
Hamamları, Arkeoloji, Etnografya, Atatürk Evi ve Esnaf ve Sanatkarlar Müzeleri,
ilçe çevresinde ise; Gesi ve çevresinde Anadolu sivil
mimarisinin en güzel örneklerini teşkil eden Kayseri Evleri ve yöreye has Kuş
Evleri, Mimar Sinan'ın doğum yeri olan Ağırnas
kasabasında bulunan Mimar Sinan'ın doğduğu ev, yer altı şehri ve kiliseler
gezilmeye ve görülmeye değer önemli yerlerdir.
Bünyan:
İl merkezine 45 km. uzaklıkta bulunan ilçe el dokuma
halıları ile ünlüdür. İlçeye bağlı Karadayı köyünde
bulunan Karatay ve Kayseri-Sivas karayolu üzerindeki Sultanhanı önemli eserlerdir.
Develi:
İl merkezine Erciyes Dağ yolundan 45 km. uzaklıkta bulunan ilçe merkezinde;
Sivas Hatun (Ulu) Cami, Dev Ali Türbesi, Seyyid Şerif
Türbesi, Hızır İlyas Türbesi ve ilçeye bağlı Gümüşören köyü yakınlarında bulunan Hitit dönemine ait Fraktin Kabartması ile İmamkulu
kaya kabartması gezilebilecek yerlerdir.
Talaş:
İl merkezine 6 km. uzaklıkta bulunan ilçe özellikle 19. Yüzyılda Türk, Rum ve
Ermenilerin birlikte yaşadığı önemli bir merkezdir.
Yeşilhisar:
Kayseri'ye 69 km. uzaklıkta ve ilçemize bağlı Erdemli köyünde bulunan, Erdemli
Vadi'sinde göz kamaştırıcı bir tabiat içerisinde manastır, kilise ve kaya
mekanlar bulunmaktadır. İlçe sınırları içerisinde bulunan ve Kapadokya'nın
bağlantısı olan Soğanlı vadisi ilçenin önemli turizm merkezleridir.
NASIL
GİDİLİR?
Karayolu
: Kayseri günümüzde Karayollarının önemli bir kavşak
noktasındadır. Kuzeybatıda Ankara'dan gelen devlet yolu ile güneyden Adana ve
Niğde'den gelen yol, Kayseri şehir merkezinin 15 km. kuzeybatısında Boğazköprü mevkiinde birleşir. Buradan doğuya yönelen yol
şehir çıkışında ikiye ayrılır ve yollardan biri Samsun-Sivas, diğeri de Malatya
eksenine bağlanır. Bu haliyle Kayseri'den Türkiye'nin her tarafına ulaşım
imkanı vardır.
Otogar Tel: (+90-352) 336 43 73
Demiryolu
: İstanbul ile Ankara'nın doğu ve güneydoğu Anadolu
Bölgesindeki illere bağlantısı Kayseri üzerinden gerçekleşmektedir. Afyonkarahisar, Konya, Karaman ile güneyde Mersin, Adana'dan
gelen demiryolu hattı il merkezinin kuzey batısındaki Boğazköprü
istasyonunda Ankara hattına bağlanmaktadır.
İstasyon Tel: (+90-352) 231 13 13
Havayolu:
Şehir merkezine 6 km. uzaklıkta bulunan Erkilet
Havaalanından THY, Kayseri-İstanbul-Kayseri olmak üzere yaz ve kış çerçevesinde
her gün karşılıklı seferler düzenlenmektedir.
Erkilet
Hava Limanı Tel: (+90-352) 338 33 53 - 337 52 44
THY Şehir İçi Bürosu Tel: (+90-352) 222 38 58
GEZİLECEK
YERLER
Müzeler
ve Örenyerleri
Müzeler
Arkeoloji
Müzesi
Adres: Gültepe Mah.
Kışla Cad.
No:2 - Kayseri
Tel: (352) 222 21 49
Etnografya
Müzesi
Adres: Gavremoğlu Mah.
Huani
Hatun Medresesi - Kayseri
Tel: (352) 222 21 48
Kayseri
Müzesi
Örenyerleri
Kültepe
- Karahöyük Köyü Soğanlı - Yeşilhisar
Kültepe Ören Yeri:
Kayseri-Sivas karayolunun 20. km.sinden, yolun 2 km. kuzeyinde yer alan
yüksekliği 22 m. çapı 500 m.yi bulan bir höyük tepe ile onun etrafını çeviren Karum adı verilen aşağı şehirden ibarettir. Dünyaca tanınan
bu açık hava müzesi ilk olarak 1881'de dikkati çekmiştir. Yapılan kazılarda Kültepe'de, Asur, Genç Hitit, Roma-Pers ve Tabal Dönemlerine ait eserler ve bulgular ele
geçirilmiştir. Bu eserlerin en önemlileri Asur dilinde yazılmış çivi yazılı
tabletlerdir. Bunlar Anadolu'nun en eski yazılı belgeleridir.
Şehir
Surları ve Kalesi: Cumhuriyet Meydanında bulunan Kayseri
Surları ve Kalesi 3. yy. ortasında inşa edilmiş, 6.yy. ortasında da daraltılmış
ve tamir edilmiştir. Kayseri şehrinin tarihi kalesi iki kısımdan ibarettir: dış
sur ve burçlardan meydana gelen dış kale ve iç kale.
İnanç
Turizmi
Şehir merkezinde bulunan Ulu Cami, Güllük, Han, Hacıkılıç, Kurşunlu ve Kale camileri kentin önemli
camileridir. Merkezdeki Avgunlu, Çifte, Sırçalı, Şah
Kutlu Hatun, Ali Cafer, Köşk kümbetleri ile Melik Mehmet Gazi ve Seyyit Burhanettin türbeleri
önemli olanlarıdır.
Sahabiye
Medresesi, Hunat Medresesi, Seraceddin
Medresesi, Köşk Medresesi, Hatuniye Medresesi
Kayseri'nin önemli medreseleridir.
Kayseri-Adana yolu istikametinde, Kayseri'ye 70 km.
uzaklıktaki Erdemli vadisi içerisinde manastır, kiliseler ve kaya mekanları
görülmeye değerdir.
50'ye yakın kaya kilisesi ve mağaranın bulunduğu Soğanlı
Vadisi önemli bir turistik merkezdir.
Han
ve Kervansaraylar
Sultanhanı Kervansarayı: Kayseri-Sivas karayolunun 50.km.sinde bulunmaktadır.
Selçuklu Sultanı 1. Alaattin Keykubat
zamanında (1232-1236) yapılmıştır. Kervansaray kapı süslemesi ve iç mimarisi
ile ön plana çıkmıştır.
Karatay Kervansarayı: Bünyan İlçesi, Karadayı
köyünde bulunan Kervansarayı 1255 yılında Selçuklu vezirlerinden Celalettin Karatay
yaptırmıştır.Türbe ve sütunlarındaki kabartmalar Selçuklu taş işlemeciliğinin
güzel örneklerindendir
Kara
Mustafa Paşa Kervansarayı:
İncesu ilçesinde bulunan ve camisi, medresesi otuz dükkanlık alışveriş
yeri ile bir külliye olan bu eseri, 1660 yılında Osmanlı vezirlerinden
Merzifonlu Kara Mustafa Paşa yaptırmıştır.
Vezir
Han: Şehir içi Kapalı
Çarşının yanında bulunan bu iki katlı han, Damat İbrahim Paşa tarafından 1727
yılında yaptırılmıştır. İlginç mimarisi ile dikkati çeken hanın ortasında bir
çeşme vardır.
Bedesten:
Kapalı çarşının
içinde bulunan bedestenin, üç büyük kubbe ve kubbeciklerden meydana gelen tavan
örtüsü mevcuttur. 1497 yılında yaptırılmıştır.
Kapalı
Çarşı: Türkiye'nin dört büyük kapalı çarşısından biri olan ve dört
giriş kapısı bulunan Kayseri Kapalı Çarşısı, 1859 yılında halk tarafından
yaptırılmıştır.
Kaplıcalar
Bayramhacı Kaplıcası: Kayseri'nin 65 km. batısında, Bayramhacı köyüne 1,5 km. uzaklıkta yer alan kaplıcada 55
oda 140 yatak kapasitesi, iki erkek, iki bayan olmak üzere toplam dört havuzla
hizmet vermektedir. Kaplıcanın 38ºC / 40ºC sıcaklığındaki suyun romatizma,
deri, kalp ve kan dolaşımı, solunum yolu ve kadın hastalıkları tedavisinde
yararlı olmaktadır.
Tekgöz Kaplıcaları: Kayseri'ye 33 km. uzaklıkta Kocasinan ilçesi Yemliha
kasabasında bulunan kaplıcada, biri erkek biri bayan olmak üzere iki havuz
mevcuttur. Kaplıcanın 43ºC sıcaklığındaki suyu; romatizma, deri, solunum yolu,
böbrek ve idrar yolları, kadın hastalıkları tedavisinde yararlı olmaktadır.
Milli
Parklar ve Korunan Alanlar
Aladağlar
Milli Parkı
Sultansazlığı
Koruma Alanı
Mesire
Yerleri
Kapuzbaşı Takım Şelaleri:
Yahyalı İlçesine 76 km. uzaklıkta olan ve boyları 30-50 m. arasında değişen
yedi ayrı dizi halinde akan Yahyalı Şelaleleri Zamantı
nehrine karışmakta ve bu nehirlerle birlikte Seyhan'a ulaşmaktadır.Debisi ve
yüksekliği ile dünyanın belli başlı şelalelerinden olan Yahyalı Şelaleleri,
görüntüsü ile insanları büyüleyen bir tabiat harikasıdır.
Kuş
Gözlem Alanı
Palas Gölü
Sultansazlığı
Aladağlar
Sportif Etkinlikler
Kayak
Merkezi: Kayseri'de bulunan Erciyes Kayak merkezi, ülkenin önemli
kayak alanlarından biridir.
Doğa
Yürüyüşü Aladağlar,
Hacer Boğazı ve Yedigöller
mevkii trekking ve doğa yürüyüşü için uygun bölgelerdir.
Rafting: Aladağlar Milli
Parkı alanında yer alan Zamantı ırmağında rafting
yapılmaktadır.Zamantı ırmağı üzerinde biri 1 km.
olmak üzere iki doğal köprü bulunmaktadır. Ayrıca amatör raftingciler için
Kızılırmak'ta rafting yapılacak parkurlar tespit edilmiştir.
Hava
sporları: Kayseri, hava sporları için elverişli alanlara
sahiptir.
COĞRAFYA
İç Anadolu'nun Kızılırmak bölümünde, kuzeyde Yozgat ve
Sivas, batıda Niğde ve Nevşehir, güneyde Adana, güneydoğusunda Kahramanmaraş ve
doğuda Malatya illeri arasında yer alır. Denizden yüksekliği 1050m.dir. İlde, İç Anadolu Bölgesi'nin tamamında olduğu gibi,
bozkır iklimi hüküm sürer. Yazlar sıcak ve kurak, kışın ise soğuk ve yağışlı
geçer.
TARİHÇE
Kayseri, Orta Anadolu'da 3917 m. yüksekliğindeki Erciyes
Dağı eteklerinde kurulmuş, 6000 yıllık tarihi olan en eski yerleşme yerlerinden
biridir. M.Ö. 4000'den yani, Kalkolitik Çağlarından başlayarak Asur, Hitit, Frig, Roma,Bizans, Selçuklu ve Osmanlı Dönemleri'nde önemli
bir kültür ticaret merkezi olmuştur.
NE
YENİR?
Pastırma ve Sucuk, Kayseri'nin meşhur mantısı (yağ, tepsi,
vs) mutlaka tadılmalıdır.
Kayseri'den
Yemek Tarifleri
Kesme
çorba
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı su
Tuz karabiber ve nane
Hazırlanışı:
Yumurta, un, tuz ve 1 çay bardağı su ile hamur hazırlanır ve açılır, ince
şeritler halinde kesilir. Su kaynatılır, kesilmiş olan hamurlar ilave edilir.
Kıyma ve salça eklenir, kaynatmaya devam edilir. Hamurlar pişince üzerine
yağda kızdırılmış nane dökülerek servis
edilir.
Kağıtta
pastırma
Malzemeler:
100 gr ince dilimlenmiş pastırma
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
4 sap maydanoz
6 dilim limon
6 alüminyum folyo (15x15 cm)
Hazırlanışı: 15x15 cm ebadında kesilmiş 6 alüminyum folyonun içi tereyağı ile yağlanır. Folyoların
içine ikişer dilim pastırma yerleştirilir. Pastırmaların üzerine sırasıyla
domates dilimleri, sivri biber, maydanoz ve limon dilimleri yerleştirilir
ve fındık büyüklüğünde tereyağı
eklenerek kapatılır. Orta hararetli fırında 20-25 dakika pişirin.
Havleter
Malzemeler:
1/2 çay bardağı su
1 fincandan bir parmak eksik buğday nişastası
1 fincan pekmez
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tüm malzeme karıştırılır. Teflon tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırılır,
karışım dökülür. Karıştırarak pişirilir. Kaşığı tutunca ateş kısılır,
tencerenin ağzı kapatılır. Sık sık ezerek
karıştırılır. Sünger parçaları gibi ayrılınca karıştırma bırakılır. Servis
tabağına alınarak servis edilir.
NE
ALINIR?
Bünyan ve Yahyalı halısı ile ünlü olan Kayseri'de pastırma
ve sucuk alınması gereken yiyecek malzemeleridir.
LİNKLER
Kayseri Valiliği http://www.kayseri.gov.tr
Kayseri Belediyesi http://www.kayseri-bld.gov.tr
Kayseri Sanayi Odası http://www.kayso.org.tr
Talas
Belediyesi http://www.talas-bld.gov.tr
Melikgazi
Belediyesi http://www.melikgazi-bld.gov.tr
Ağırnas
Belediyesi http://www.agirnas.beldesi.com
YAPMADAN
DÖNME
Erciyes Dağında kayak, trekking yapmadan,
Erdemli ve Soğanlı Vadisindeki kaya kiliselerini görmeden,
Kapuzbaşı
Şelalelerinde piknik yapmadan,
Kayseri Kalesi ve Tıp Tarihi Müzesini gezmeden,
Pastırma ve Sucuk tatmadan,
Yöresel El Dokuma ve Bünyan ya da
Yahyalı halıları almadan,
...Dönmeyin.
